近日，新疆维吾尔自治区科技创新大会在乌鲁木齐召开。旺源集团科研团队完成的“驼奶产业关键技术研究与示范”项目荣获自治区科技进步奖一等奖。
新疆是中国重要的骆驼饲养基地之一，新疆的骆驼乳加工产业在国内外也处于领先地位。近年来，由于驼乳产品深受消费者青睐，促进了骆驼产业的快速发展，但随之而来也出现了一些问题。例如：驼乳加工特性不清，产品风味易劣变、货架期短，假冒伪劣驼乳制品充斥市场；骆驼泌乳量低、奶源不稳定；集约化养殖增加了骆驼感染疫病的风险。
(资料图)
针对以上问题，该项目对新疆驼奶产业发展中的关键技术及上述问题，开展了高产泌乳驼的分子标记筛选、骆驼疾病调查与防控、驼奶产业技术集成与示范等研究，研究成果为驼奶产业的发展和荒漠地区牧民脱贫致富提供技术保障。
自2007年旺源集团成立，董事长陈钢粮就带领科研团队，先后投入5000万元，联合多所大学及国内多家科研机构，组成专业科技研发队伍，围绕骆驼系列产品进行科技研发，潜心致力于驼奶产业关键技术的攻关。
骆驼奶作为稀缺奶源，其产量不可避免地受奶源限制。企业要立足发展就必须要推动企业自身的科技创新，以自身科技为核心形成技术系统。为了解决如何延长骆驼乳保鲜这一世界性的科技难题，陈钢粮吃住在骆驼圈舍和实验室。经历103次实验，终于在2011年取得“重大突破”，成功攻克驼奶保鲜的难题，独家研发出低温杀菌与无添加保鲜技术和驼奶冷冻干燥制粉技术，在最大程度保留驼奶营养成分活性的同时，将驼奶的保鲜时间从不足7天延长至6个月，让中国在世界驼奶领域拥有了话语权。
除此之外，陈钢粮还带领科研团队不断地创新、攻关，延伸产业链，积极创新“骆驼+”新模式，大力推进驼奶化妆品、驼肉食品等绿色、有机产品产业化发展。旺源集团还投资2500多万元，专门成立了新疆双峰骆驼研究院，进行驼奶的检测和研发。
通过16年的艰苦创业、科技创新、产业布局，旺源集团科研团队还先后承担并完成了国家4项和自治区11项重大科技项目，出版《神秘的骆驼乳》等5本专著，获得国家发明专利6项、外观设计专利16项，注册商标58个，发表论文30余篇。
科技是企业创新的支撑点，科技创新引领高质量发展。目前，旺源集团多项技术达到国际领先水平，填补了驼奶行业多项技术空白，驼奶系列产品不仅销往到了全国各地，甚至远销美国、新西兰等欧美国家，实现产业链延长和附加值提升的双丰收，大力推动了骆驼产业的发展。
此次奖项的获得，不仅加快了新疆骆驼产业的开发及相关产品的规模化生产的步伐，促进当地就业，对繁荣地方经济建设也具有积极的推动作用。骆驼作为丝绸之路的象征，在国家“一带一路”的战略规划下，旺源将提升行业整体的竞争力，引领中国的骆驼产业走向世界。
未来，旺源集团将企业发展融入自治区和国家发展大局中，大力实施人才强企、创新驱动战略，持续加大研发投入，聚焦新疆“八大产业集群”建设，坚持创新驱动发展，鼓足干劲在驼奶行业聚焦发力，开辟新赛道、发挥新动能、创造新优势，构建现代化产业体系，奋力在推进中国式现代化建设新征程中贡献企业力量！（中国日报新疆记者站记者毛卫华|郭静琨）
来源：中国日报网
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